引起幽门螺杆菌的原因主要有以下几个方面喝生水幽门螺杆菌虽然在水中无法繁殖，但可以在河水等地存活长达几年时间因此，直接饮用未经处理或煮沸的生水可能导致感染食用生肉生肉中可能含有幽门螺杆菌，由于未经高温烹制，病菌未被消灭食用这样的生肉后，病菌可能进入人体肠胃，引起感染与感染者。

引发幽门螺杆菌感染的原因很多，最主要的原因是共餐，尤其是在外吃饭时，很多人都会使用公筷，感染幽门螺杆菌的几率就会加大另外，食用刺激性的食物也是导致幽门螺杆菌感染的原因之一，因为刺激性比较大的食物会刺激到胃黏膜，使得胃部本身的抵抗力下降，从而引起幽门螺杆菌入侵除此以外，像龋齿之类的。