3所有甜食，尤其是白糖精糖精盐所制成的果酱果冻糖浆糖果冰淇淋饮料饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿巧克力罐头水果等4调味料，泡菜5葱蒜荤类6部分豆类及坚果类，尤其是花生豌豆扁豆7所有油类及奶油，油腻及油炸油煎食物碱性食物 1蔬菜水果类2。

4 虽然碱性食物中有很多食物是我们生活中必须要广泛摄取的，尤其是蔬菜和水果，但据此来否定酸性食物实在是无稽之谈人体存在着很完善的调节机制，能维持酸碱平衡状态5 拒绝酸性食物就是拒绝健康谷物作为酸性食物是我们的主食，蛋是最优质的蛋白质来源，植物油虽然能量高，但维生素ADEK都。

第六名柠檬 柠檬是一种酸性水果，但是在人体内消化后，却是一种强碱性食物，其碱性指数为+99 柠檬炒菜或者做汤时也是可以放一点汁的，生吃就算了吧 第七名南瓜子 南瓜子富含健康脂肪蛋白质和矿物质，同时也是一种强碱性食物 南瓜子炒熟很香，妹妹喜欢吃生的，生的原滋原味还是不错的 第八名辣椒 辣椒不仅是碱性的，而且大多数。

酸性食物主要包括大多数动物食品和部分淀粉类食物，而碱性食物则主要包括大多数蔬菜水果以及部分谷物豆类和坚果酸性食物动物食品如鱼肉贝类等，这些食物富含蛋白质和磷，以及较高的硫浓度，因此被视为酸性食物淀粉类食物如大米部分面食等，这些食物中的淀粉在人体内代谢后会产生酸性产物。