进入夏秋交替之际，天气干燥加上饮食中难免多了些辛辣油腻，不少人会渐渐出现口干舌燥、咽喉发紧的情况，部分人额头或下巴还会冒出几颗痘痘，甚至大便也变得干结。面对这些轻微的 “上火” 症状，比起依赖药物，日常通过天然食材煮制的水果茶来调理，不仅口感清甜易接受，还能在补水的同时帮助滋阴润燥，成为很多人青睐的养生选择。今天就为大家分享 8 款适合日常饮用的降火水果茶，从食材搭配到做法都简单易行，不妨根据自己的需求试试。

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“上火” 并非医学上的明确病症，更多是身体对环境、饮食变化的轻微反应，调理时讲究 “温和不刺激”，才能更好地贴合日常养生需求。

1、上火的常见表现

生活中 “上火” 的症状因人而异，部分人可能会觉得口腔持续干渴，即使喝足水也难以缓解；有些则是皮肤表面冒出红色小痘，按压时有轻微痛感，尤其集中在额头、下巴等部位；还有人会出现咽喉发痒、说话多时不适，或是排便时费力、大便干结的情况。这些症状通常不严重，却会影响日常状态，此时无需急于用强效方式干预，温和调理更易被身体接受。

2、为何选择水果茶调理

唐代名医孙思邈在《千金要方》中提到：“凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药尔”，强调了饮食调理在养生中的优先地位。水果茶以新鲜水果或药食同源的食材为原料，没有复杂添加剂，煮制后既能保留食材的天然营养，又能借助食材本身的特性帮助缓解不适。更重要的是，它口感清甜，不像传统凉茶那样带有苦味，老人、孩子或不喜欢苦味茶饮的人群也容易坚持，适合作为日常补水、调理的选择。

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不同水果和食材的特性不同，搭配出的水果茶在 “降火”“润燥” 上也各有侧重，大家可根据自身症状选择。

1、梨藕百合茶

食材：雪梨 1 个（去皮去核切块）、新鲜莲藕 1 节（去皮切片）、干百合 10 克（提前泡发）、冰糖 5-6 颗（根据口味调整）。

做法：将雪梨、莲藕、百合一同放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，最后加入冰糖搅拌至融化即可。

这款茶尤其适合咽喉干痛的人，《本草纲目》中记载梨 “润肺凉心，消痰降火”，莲藕能清热生津，百合则可润肺安神，三者搭配，喝完喉咙会明显感觉舒缓。

2、西瓜翠衣茶

食材：西瓜皮（去红色瓜瓤，保留浅绿色外皮）200 克（切块）、新鲜薄荷 5 克、蜂蜜 1 勺。

做法：锅中加水，放入西瓜皮煮 15 分钟，关火前加入薄荷焖 3 分钟，放至温热后加入蜂蜜搅拌。

西瓜翠衣性凉，能清热解暑，薄荷可提神利咽，适合暑热天气里感觉口渴、头昏的人。不过脾胃虚寒、容易腹泻的人要少喝，避免加重肠胃不适。

3、柚子蜂蜜茶

食材：柚子 1 个（取皮去白色内瓤，切细丝；果肉去籽掰成瓣）、蜂蜜 200 毫升、冰糖适量。

做法：先将柚子皮丝放入锅中，加少量水和冰糖煮 10 分钟去涩，再加入柚子果肉继续煮 20 分钟至浓稠，放凉后加入蜂蜜拌匀，装入密封罐冷藏，喝时取 2 勺用温水冲泡。

中医认为 “柚子理气化痰，润肺清肠”，这款茶酸甜可口，适合口干舌燥、食欲不振的人，秋冬季节喝还能帮助缓解皮肤干燥，补充维生素。

4、火龙果银耳茶

食材：红心火龙果半个（去皮切块）、干银耳 1 小朵（提前泡发撕成小朵）、莲子 10 颗（去芯）。

做法：锅中加清水，放入银耳和莲子，大火烧开后转小火煮 40 分钟至银耳出胶，最后加入火龙果块煮 5 分钟即可。

银耳能滋阴润肺，莲子可养心安神，红心火龙果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，适合大便干结、平时运动量少的人，口感绵密清甜，老人孩子都爱喝。

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5、草莓山楂茶

食材：新鲜草莓 5 颗（洗净去蒂切块）、干山楂 15 克、甘草 3 克、冰糖少量。

做法：锅中加水，放入山楂和甘草煮 15 分钟，加入草莓和冰糖再煮 5 分钟即可。

山楂能消食化积，草莓可清热生津，这款茶适合吃了油腻食物后感觉积食、口气较重的人。但胃酸过多、容易反酸的人要少喝，避免刺激胃黏膜。

6、猕猴桃金桔茶

食材：猕猴桃 1 个（去皮切片）、金桔 5 颗（洗净划十字）、冰糖少量。

做法：锅中加清水，放入金桔和冰糖煮 10 分钟至金桔变软，最后加入猕猴桃片煮 3 分钟即可。

猕猴桃富含维生素 C，能清热生津，金桔则可理气解郁、润肺化痰，这款茶适合牙龈肿痛、感觉口腔上火的人，喝完还能补充维生素，酸甜口感也很清爽。

7、枇杷雪梨茶

食材：新鲜枇杷 5 颗（去皮去核切块）、雪梨 1 个（去皮去核切块）、川贝母粉 2 克（用量遵说明书）。

做法：锅中加清水，放入雪梨和枇杷煮 20 分钟，关火前加入川贝母粉搅拌均匀即可。

中医认为 “枇杷清肺止咳，雪梨润燥降火”，川贝母能清热化痰，这款茶适合咽喉不适、偶尔有少量白痰的人，饮用时温度以温热为宜，避免过凉刺激喉咙。

8、葡萄麦冬茶

食材：新鲜葡萄 10 颗（去皮去籽）、麦冬 10 克、枸杞 5 克。

做法：锅中加清水，放入麦冬煮 20 分钟，加入葡萄和枸杞再煮 5 分钟即可。

《神农本草经》中记载麦冬 “主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气”，说明其有滋阴生津的作用，搭配葡萄的清甜和枸杞的明目效果，适合熬夜后感觉口干、眼睛干涩的人，帮助缓解身体疲劳。

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水果茶虽好，但饮用时若不注意细节，可能会影响调理效果，甚至带来不适，以下几点可以多留意。

1、根据体质选茶

每个人的体质不同，饮用水果茶时需有所侧重。比如脾胃虚寒、平时容易怕冷、腹泻的人，要少喝西瓜翠衣茶、火龙果银耳茶这类偏凉性的茶饮，若想尝试，可在煮制时加入 1-2 片生姜中和寒性；体质偏热、容易上火的人，则可多选择梨藕百合茶、枇杷雪梨茶等，更好地贴合身体需求。

2、控制糖分摄入

煮制水果茶时，冰糖、蜂蜜的用量要适量，避免过多糖分摄入。尤其是血糖偏高的人群，可选择不加糖，利用水果本身的甜味调味，既能享受清甜口感，又不会给身体带来额外负担。

3、不替代药物治疗

水果茶主要用于日常轻微上火症状的调理，若出现发烧、剧烈咽痛、咳嗽加重等情况，说明身体不适较明显，此时不宜仅依赖水果茶，建议及时咨询医生或专业人士，遵医嘱进行调理或治疗，避免延误恢复。

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降火茶食诀：

夏来燥，火易扰；食养先，茶为妙。

梨润喉，藕止燥；瓜衣凉，暑热消。

柚配蜜，痰不燥；耳加果，便通调。

莓合楂，积滞少；猕配桔，龈痛消。

枇与贝，咳止了；葡加冬，口感好。

循体质，量莫超；日常饮，体自调