在高血压患者中，患原发性高血压者占一半左右。调查他们的情况后发现，太胖或者吃咸东西过量时，症状都加剧。注意饮食，就可以在某种程度上防止高血压再升高。

1、忌酒

酒精已被公认是高血压的发病因素。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。美国研究结果发现，饮酒量与血压水平呈正相关，也就是说喝酒越多者，血压水平就越高，男性持续饮酒者比不饮酒者，4年内发生高血压的危险增高40%。在我国也有人进行过对照研究，结果发现饮酒者血压水平高于不饮酒者，特别是收缩压。

2、忌浓烈红茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

红茶中含有大量的茶碱，使人体的大脑兴奋、不安、失眠等，进而使血压升高。

3、忌狗肉

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均于病情不利。所以，高血压病人不宜食用狗肉。

食用狗肉会加重痰火或助火燥血，对于高血压病情不利。

4、忌多盐

我们知道，摄取盐分过量直接会引起高血压的。这是因为当人体摄入过多盐分后,会自发地调动身体里的水分，以稀释盐分的浓度，进而使血液增加，引起高血压。腌肉、咸鱼、梅干、咸菜等都含有很多盐分，也在应忌食之列。这些食品中的盐分比例，前面已经谈过了。此外还有因为味道清淡，往往放松警惕的汤菜、大碗盖饭等。

腌制过后的食品大多数都含有大量的盐分，摄取过量会引起高血压

5、忌高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，高血压患者饮食上应限制高热能食物。首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

这类高热能食物，可以诱发肥胖，进而增加发生高血压病症的风险。

6、忌辛辣、精细食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

辛辣和精细食物可导致大便秘结，高血压患者排便时，使腹压升高血压骤升，严重还可诱发脑出血。

7、动物性脂肪

动物性脂肪不仅热量高,而且容易在体内变成胆固醇。过量后，积存在动脉血管的内壁，缩小血管的孔径，也能成为动脉硬化的原因。在这方面，植物性脂肪却能防止胆固醇的积累，建议大家多吃些。