秋意渐浓，早晚的风里总算夹了点凉气，可白天太阳还是明晃晃地晒得人发晕。这种天气最是折腾人，一会儿凉一会儿热，身边不少朋友都开始咳咳吭吭，不是嗓子干得像撒哈拉，就是鼻子堵得怀疑人生。怪不得老话说“秋天到，百病闹”，身体要是没点储备，还真容易让不适钻了空子。

这时候与其急着翻药箱，不如逛逛菜市场。有些菜看起来平平无奇，却是实打实的“食物英雄”，比如蒜苗、洋葱和大葱，它们就像自带了天然防护层，轻轻松松端上桌，吃得舒服，还能悄悄把身体的防线筑得更牢。

先说说蒜苗那股子鲜辣劲儿，和五花肉一起炒，香得能让人多吃两碗饭。别看蒜苗普通，它里面的硫化物含量可比大蒜还高30%，切的时候那股冲味儿就是证据。炒得好，肉片焦香不腻，蒜苗脆嫩入味；火候一过，味道可就差远了。记得有一次我边炒菜边回消息，结果蒜苗软塌塌地趴在盘里，孩子看了一眼，愣是没动筷子。

洋葱也是个宝贝，尤其是紫皮的那种。切它总免不了泪流满面，后来学乖了，案板边放碗水，果然好多了。把它和鸡蛋、肉末一块儿炒，软软甜甜的，家里老人孩子都特别喜欢。洋葱里的槲皮素可不是摆设，它能帮着身体清理自由基，换句话说，每天吃一点，就是在悄摸摸给身体做大扫除。

至于大葱，看似是厨房配角，可要没了它，很多菜都少了几分灵魂。葱爆鸡蛋简单吧？但葱白和葱叶要分开下锅，蛋液里加勺水，炒出来才又蓬又香。葱辣素这东西，听着冲，实则润，秋天干燥容易喉咙不舒服，吃几次葱爆鸡蛋，居然能舒服不少。

说到底，吃饭不只为填饱肚子，更是日日不断的养生功课。这些菜便宜又常见，三五块钱就能炒一大盘，比吃补品实在多了。它们从不张扬，却默默守护着一家老小的健康。所以说，哪有什么神奇食谱，不过是用心做好每一道家常菜，用味道滋养身体，用温暖抚慰人心。

你瞧，这个秋天你打算从哪一道开始试试呢？