阑尾炎术后饮食恢复时间需根据病情严重程度、手术方式及个体恢复情况综合判断，通常分为以下两种情况：

（1）轻度阑尾炎：术后5-7天逐步过渡

术后初期（1-2天）：以少量清水或米汤等流质食物为主，观察胃肠功能恢复情况。若未出现腹胀、腹痛等不适，可逐渐增加摄入量。

术后3-4天：过渡至半流质食物，如小米粥、蛋羹、蔬菜泥等，避免高纤维或产气食物（如豆类、牛奶）。

术后5-7天：若胃肠功能正常，可逐步恢复普通饮食，但需遵循“清淡、易消化、少食多餐”原则。优先选择新鲜蔬菜、水果、优质蛋白（如鱼、虾、瘦肉），避免辛辣、油腻、刺激性食物。

（2）重度阑尾炎：术后2周或更长时间

穿孔/坏疽性阑尾炎：因手术创伤大、腹腔感染风险高，胃肠功能恢复较慢。术后需严格禁食至肠蠕动恢复（通常需3-5天），初期以肠内营养液或静脉营养支持为主。

术后2周后：若切口愈合良好、无感染迹象，可逐步尝试流质-半流质-软食过渡。但需避免过早进食固体食物，以防肠梗阻或吻合口瘘。

关键注意事项：

个体差异：老年人、糖尿病患者或免疫力低下者恢复时间可能延长。

并发症影响：若术后出现肠粘连、腹腔脓肿等并发症，需根据医生建议调整饮食计划。

营养支持：术后早期可补充维生素C、锌等营养素，促进伤口愈合。