一高碘食物海带紫菜海苔等藻类及虾蟹贝类等海鲜含碘量高，过量摄入会干扰甲状腺激素合成与分泌甲亢患者摄入过多碘会加重病情，桥本甲状腺炎患者高碘饮食可能加剧自身免疫反应，破坏甲状腺组织此外，碘盐需根据病情控制甲亢患者应选用无碘盐，甲减患者若因缺碘引起可适当食用碘盐，但需避免过量。

1 油炸油腻类食物油炸食品如炸油饼炸鸡等含高脂肪和反式脂肪酸，可能干扰内分泌系统，影响甲状腺激素的合成与代谢尤其是炸鸡，因可能含激素残留，会进一步扰乱体内激素平衡，需严格避免2 生冷硬质类食物生冷食物如冰淇淋可能刺激消化道，引发胃肠不适，间接影响甲状腺药物的吸收效率硬质。

1 含碘量高的食物对于合并甲状腺功能亢进症的患者，需严格限制紫菜海带虾皮带鱼等高碘食物过量碘摄入可能刺激甲状腺激素分泌，导致结节增大或病情加重但若合并甲状腺功能减退症，则需在医生指导下适量补碘2 辛辣刺激食物辣椒花椒芥末生姜大蒜等具有强刺激性，可能干扰内分泌系统平衡。

第一类辛辣刺激性食物辣椒生姜花椒等辛辣调料可能刺激甲状腺，加重炎症反应或影响激素分泌平衡甲状腺疾病患者如甲状腺炎甲亢的代谢功能本就处于异常状态，辛辣食物可能诱发或加重心悸手抖潮热等症状此外，辛辣食物还可能刺激胃肠道，间接影响营养吸收，不利于疾病恢复第二类高脂肪与油腻。

十字花科蔬菜如西兰花卷心菜甘蓝萝卜等，含硫苷类物质，可能抑制碘的利用建议煮熟后食用，减少活性成分大豆及制品如豆腐豆浆豆芽等，含异黄酮，可能影响甲状腺激素吸收适量食用即可，无需完全禁忌麸质食物部分患者可能合并乳糜泻，需排查麸质不耐受如小麦大麦黑麦，但非普遍。