现代社会，各行各业竞争都非常激烈，人们的压力普遍都很大，大家习惯于用三杯两盏淡酒，来抵一天的烦忧。

现实生活中，有的人酒量很好，好像怎么喝都不会醉，什么“白酒2斤半，啤酒随便灌”诸如此类顺口溜就是对这类人酒量的夸张形容。

当然，也有些人酒量很差，1杯就倒，沾杯就醉，甚至于只要闻到酒厂飘散出的浓郁的酒香味，也会微醺。

那么为什么会出现如此大相径庭的两种情况呢？酒量大小又是有哪些因素决定的呢？我的一个同学是贵州当地酒厂的副厂长，前天聚会碰面，他告诉了我答案。

1.酒量大小是天生的

我们常说的酒量，其实就是身体对酒精代谢能力大小的体现。身体会分泌一种解酒酶，它的量越高，就能够越有效的对酒精进行分解，用最快速度将其变成水。

这种分泌酶的能力是天生的，取决于遗传。因身体机能的先天不同，有部分人能分泌较多的解酒酶，有的则较少，因此各人的酒量自然也就千差万别了。

2.喝酒时的心情

坊间一直流传这样一些话：“喝酒的关键在于跟谁一起喝”、“我的酒量由我的心情决定”酒逢知己千杯少就是对这一现象的精准表达。

个体酒量的大小不是恒定的，喝酒时候的情绪很重要。有不少人发现：心情愉悦的时候，我们的酒量会好些，心情欠佳的时候，酒量就会差很多。

这一番解答让我获益匪浅。但是我还发现，随着年纪越来越大，人们的酒量也越来越差，年轻时候能喝1斤，60以后就只能喝2两了，大家习惯于把这一现象归因于自身问题。

我再次向老同学求证，他端起酒杯微笑着摇摇头，给了否定答案，据他说，我们需要注意的是下面这2大问题。

少喝酒，开始减量

大家都知道，随着年龄的增长，我们身体的各项机能也会逐渐衰老、退化。自然，身体分泌醒酒酶的能力也会逐渐减弱，对酒精的稀释转化能力也会逐年降低。

因此，这一客观存在的生命规律要求我们要开始减量，每天少喝酒，乙醇不堆积，不给身体造成负担，这样才更有助于我们的身体健康。

喝酱香酒

每个人喝酒都有自己的偏好。有的爱喝浓香，有的更中意于清香，也有的更偏爱酱香酒。对上了年岁的人而言，喝酱香酒实在是一种明智的选择。

酱香酒因其特殊酿造工艺，酒体里的酸、醛类物质丰富，风味多样。其酸类含量峰值高达3克/升，醛类化合物更是其他名酒的3-4倍，酒精浓度适中，酸酯平衡，更易于身体分解。

而木台厚道酒就是贵州当地有名的酱香型白酒之一。它口感醇厚，酸酯含量非常均衡，酒精更容易被稀释转化，喝起来不上头，醒酒也很快，俘获了一众酒友们的心。

这酒是茅台八仙之一冯小宁老师的代表作，她是茅台老厂长李兴发的女徒弟，曾在国内外屡获大奖。

在她的督导下，这酒以当地稀有的红缨子糯高粱为原料，采用12987大曲酱酒传统工艺来生产，这种工艺出酒率很低，平均5斤糯高粱才能产1斤好酱酒。

历时1年酿造出来的酒还要窖藏5年，充分发酵，有害物质得到有效挥发，最后用10年以上陈酒勾调才能出厂，工艺流程繁琐，要求非常严格。它一经推向市场，就大受欢迎。

酒友们纷纷评价它说：色如琥珀般圆润，酒花粘稠密集，香味丰富，酒体饱满和谐，入喉顺滑宜人，不辣不燥，是款好酱酒！

廉颇虽勇，奈何廉颇老矣！对每个上年纪的人而言，服老认输，对自己的酒量保持清醒的认识，是一件非常重要的事。对此，你有什么看法呢，欢迎评论区留言评论哦。