1、4 然而，如果土豆发芽严重，或者粉红色条纹遍布整个土豆，为了安全起见，建议不要食用5 食用发芽土豆可能会导致不适，如恶心呕吐和腹泻等症状，严重时甚至可能引起更严重的健康问题6 在处理和食用土豆时，应确保它们没有发霉变绿或出现异常颜色变化，以避免食用有毒的部分7 如果土豆已经切。

2、值得注意的是，如果土豆发芽严重，或者发芽部分较多，那么安全风险就会增加在这种情况下，为了安全起见，最好不要食用总之，发芽的土豆是否可以食用，需要根据发芽的程度来判断轻微发芽的土豆，在去除发芽部分并经过适当处理后，通常是安全的但是，如果发芽严重，为了安全起见，最好不要食用。

3、土豆发芽了还可以吃吗 土豆发芽之后，安全起见是不宜食用的 发芽的土豆经处理去掉芽后，也可能会引起不适，所以不宜食用发芽的土豆 吃土豆时要注意观察，一旦发现土豆发芽，这种土豆就不能吃了 如果土豆表面的霉变发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了。

4、土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃具体处理有去掉发芽部分削皮泡水煮熟加醋烹饪1去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用2削皮。

5、发芽的土豆可以吃，但需确保芽眼数量少且无发霉腐烂迹象挖去发芽部分后煮熟即可若发芽时间过长或出现发霉腐烂，则不能食用，因为会产生有毒物质龙葵素，可能引发食物中毒购买和储存土豆时要注意检查，避免受潮发霉腐烂不确定时，请咨询专业人士 抢首赞 评论 分享 举报。

6、发了芽的土豆不能吃，因为发芽的土豆中含有龙葵碱毒素原因如下土豆发芽过程中的化学变化土豆在贮藏期间，如果存放时间过长温度过高，或受到阳光直射，都可能促使土豆长芽发芽时，土豆在出芽的部位会产生许多酶，这些酶作为生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长所需的物质龙葵碱的。

7、刚发芽的土豆不建议食用主要原因是龙葵素含量升高土豆中天然存在少量龙葵素，正常未发芽时含量较低，对人体无害但发芽变绿或腐烂的土豆中，龙葵素会显著增加龙葵素属于神经毒素，摄入过量可能引发中毒症状，如口舌发麻恶心呕吐腹痛腹泻，严重者甚至出现呼吸困难抽搐或昏迷儿童及特殊人群。

8、土豆发芽后确实会有毒，但并不是一定不能吃，这需要看土豆发芽的情况如果土豆是刚开始发芽，是那种很细小的芽，就可以用小刀把小芽剔除掉，之后蒸煮即可这个时候的土豆毒素虽然有，但是不多，通过长时间蒸煮即可把毒素去除掉，在蒸煮的过程中再放一点醋，效果更好如果土豆发的芽已经时间很长，并且。

9、土豆发芽后会产生龙葵素，尤其是芽眼周围，龙葵素是一种对人体有害的生物碱少量摄入可能会引起恶心呕吐腹痛腹泻等不适症状，大量摄入则可能对神经系统等造成损害，严重的甚至会危及生命即使把芽去掉，芽眼周围的龙葵素依然可能存在所以为了健康着想，尽量不要食用发芽的土豆1 土豆发芽后，其内部的化学成分会发生变化。

10、发芽了的土豆不能吃以下是具体原因含有龙葵素毒素土豆发芽后会产生一种名为龙葵素的毒素这种毒素在质量好的土豆中含量较低，但发芽变青或腐烂的土豆中，龙葵素的含量会急剧增加，可能达到原来的50倍或更多中毒风险摄入极少量的龙葵素可能对人体没有明显害处，但如果一次摄入200毫克以上的龙葵素，就可能。

11、长了芽的土豆不能吃以下是关于此问题的详细解答一发芽土豆含有毒素 土豆发芽后，会产生一种名为龙葵素的毒素这种毒素在质量好的土豆中含量极低，每100克通常只含10毫克左右然而，当土豆发芽变青或腐烂时，龙葵素的含量会急剧增加，可能达到原来的50倍或更多二龙葵素的危害 轻微中毒症状。

12、但是如果大量摄取发芽的土豆，就会出现食物中毒等不适症状龙葵碱会出现在发芽土豆的芽孔周围如果大量摄入龙葵碱，可能会导致呼吸肌麻痹和消化道灼烧在严重的情况下，会出现溶血，在更严重的情况下，会出现肝肾功能衰竭因此遇到发芽发青的土豆，建议直接扔掉，不要吃发芽的土豆还能吃吗一般情况下。

13、1发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕腹痛恶心呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹咳嗽喘闷呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命2即使把这种发芽的。

14、麻痹呼吸中枢严重时，龙葵素甚至可能麻痹呼吸中枢，危及生命特别需要注意的是，发芽土豆的芽眼芽根和变绿的部位龙葵素含量更高，因此这些部分尤其不能食用人吃了含有龙葵素的发芽土豆后，可能会出现咽喉痒恶心呕吐腹痛等症状，重者甚至可能死亡综上所述，出于安全考虑，发芽的土豆应避免食用。

15、重者可以引起神经系统的改变，比如可能会引起舌头发麻四肢无力，甚至反应迟钝，严重的可能会造成神志的淡漠甚至昏迷因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象。

16、如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对健康造成负面影响，可以在挖掉芽和芽根之后，将土豆去皮，放入水中浸泡半小时以上再加工食用，吃起来就会更安全了另外，这样的土豆不适合炒丝或炒片吃，最好用红烧炖或煮的方法来食用由于龙葵碱遇酸后容易分解，因此在烹饪时，可以加入适量的食醋，能加速对龙葵。

17、发芽的土豆不可以吃发芽的土豆中含有对人体有害的生物碱龙葵素，以下是关于发芽土豆不能食用的具体原因龙葵素的毒性龙葵素对人体胃肠粘膜有刺激作用，并具有溶血及麻痹呼吸中枢的效果这意味着摄入龙葵素可能导致身体健康受到严重威胁高含量部位发芽土豆的芽眼芽根以及变绿的部位中龙葵素的含量。