花甲的营养价值及功效如下一营养价值花甲富含蛋白质微量元素锌铁钙及维生素B族A等每100克花甲肉含蛋白质1012克，是构成人体细胞和组织的重要成分，支持生长发育与组织修复锌元素含量约12毫克，参与酶合成，促进儿童智力与身体发育铁元素含量23毫克，是合成血红蛋白的关键。

花甲有什么营养价值花甲的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克脂肪12克碳水化合物25克，以及碘钙磷铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙磷酸钙硅酸镁碘溴盐等具体功效体现在以下几个方面1花甲的钙质含量，在海鲜中颇为凸出以100公克重的花甲为例，钙质。

具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤同时，它富含的维生素E也有抗氧化功效，能延缓衰老从营养成分来看，两者都有独特价值如果注重补充维生素A，花甲相对更合适若想获取更多牛磺酸和硒，蛏子会是较好选择但总体而言，适量食用这两种贝类都能为人体带来丰富营养，维持身体的健康运转。

花甲是属于高蛋白低脂肪的食物，并且含有丰富的牛磺酸，可以有效降低血液中的胆固醇含量，常吃花甲可以有效预防心脑血管疾病，而且花甲还有滋阴润燥利尿消肿软坚化痰的功效，适合脾胃虚弱高胆固醇支气管炎的患者食用由于花甲性寒，体寒或月经期间的女性患者，如果大量服用，可能会引起腹泻，肠胃虚寒。

花蛤花甲营养丰富且全面，具有多种功效，但食用时也有一定禁忌营养价值 花蛤是一种低热量高蛋白的海产品，富含蛋白质脂肪碳水化合物铁钙磷碘维生素氨基酸和牛磺酸等多种成分功效 提高免疫力花蛤含有丰富的蛋白质，能为机体提供所需营养，促进机体免疫力提升，起到强身健体。

营养价值区别花甲与蛤蜊的营养成分高度相似，均富含锌蛋白质及多种微量元素二者均具有降低血清胆固醇的作用，对心血管健康有益同时，其蛋白质含量较高，有助于增强免疫力此外，二者均含有牛磺酸等活性物质，对缓解老年人血糖升高辅助调节高血压具有潜在功效但需注意，花甲的锌含量略高于蛤蜊，而蛤蜊的。