感冒发烧可以吃螃蟹吗(金秋吃蟹正当时)

感冒发烧可以吃螃蟹吗(金秋吃蟹正当时)

廉旭炎 2025-09-21 国际视野 3 次浏览 0个评论

秋风一起,螃蟹就肥了!看着那肥美的蟹黄、鲜嫩的蟹肉,谁能不心动?可是对于有高尿酸血症和痛风的朋友来说,这美味背后可能藏着“定时炸弹”。别急,今天咱们就来聊聊,怎么既能享受美食,又能保护好自己的身体。

吃螃蟹真的会让痛风发作吗?

很多朋友都有这样的疑问:螃蟹到底能不能吃?会不会一吃就痛风发作?

说实话,螃蟹确实属于中高嘌呤食物。嘌呤进入体内后会变成尿酸,吃多了自然容易让血尿酸升高。当尿酸超标时,就像糖放多了会结晶一样,尿酸也会在关节和软组织里“安家落户”,这时候痛风就来敲门了。

不过,风险大小还得看个人情况。如果你正好碰上以下几种情况,那风险就更大了:

正在痛风发作期或者病情反复:这时候吃高嘌呤食物,就像往火上浇油,会让炎症更严重,病程拖得更长。

血尿酸一直控制不好:体内的尿酸已经“满仓”了,再来点额外的嘌呤,很容易就“爆仓”了。

肾功能不太好:肾脏是排尿酸的主力军,功能不好的话,尿酸排不出去,自然容易堆积。

其他“帮凶”因素:比如喝酒、喝含糖饮料、着凉、太累、受伤、喝水少等等,这些都会增加痛风发作的风险。

螃蟹怎么吃才相对安全?

既然螃蟹有风险,那咱们就得学会“趋利避害”。螃蟹的不同部位,嘌呤含量可是大不相同的。

部位选择有讲究:蟹腿肉是相对安全的选择,每100克蟹肉的嘌呤含量大约在80-150毫克。但是蟹黄和蟹膏就要小心了,嘌呤含量比蟹肉高得多,胆固醇也不少,最好还是忍痛割爱。

烹饪方式很重要:清蒸是最好的选择,简单又健康。千万别用油炸、爆炒这些方法,会让嘌呤浓度更高。还有,用啤酒、黄酒来烹制螃蟹,那就是“雪上加霜”了。

分量控制是关键:如果你的病情比较稳定,血尿酸也控制得不错,那么一次吃个50克左右(大概半只螃蟹)还是可以的,但一个月最好不要超过2次。记住,美食那么多,螃蟹只是其中一种,尝个鲜解个馋就行了。如果尿酸还没达标,或者正在痛风发作期,那就完全不要碰了。

聚餐点菜有门道,这样选择更安全

秋天聚餐,除了螃蟹,桌上肯定还有其他山珍海味。对于高尿酸和痛风的朋友来说,点菜可是个技术活。

这些菜要避开:动物内脏、带壳海鲜(比如蛤蜊、扇贝、虾等)、浓肉汤,这些都是嘌呤含量很高的“危险分子”。

这些菜可以选:海参(嘌呤含量只有8mg/100g)、海蜇皮(9mg/100g)等,既有面子又相对安全。

搭配要聪明:多点些芹菜、黄瓜、西蓝花这样的碱性蔬菜,能帮助中和尿酸。主食选米饭、面条这些低嘌呤的就行。

说到喝的,这里面的学问就更大了。啤酒、白酒、黄酒统统要避开,含糖饮料也不行,因为果糖会促进尿酸生成。浓茶和咖啡也不建议,会影响尿酸的代谢和排泄。最好的选择就是白开水(每天2000-3000毫升)、苏打水(能帮助碱化尿液)、淡茶水。

正在用药的朋友要特别注意

如果你正在服用降尿酸的药物,比如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等,最好的建议还是尽量避免高嘌呤食物。

降尿酸药物不能停:正在服用这些药的朋友,千万别忘了按时吃药。吃了高嘌呤食物会影响药效,所以要更密切地监测尿酸水平。

急性期用药要小心:如果正在痛风发作期,螃蟹这些高嘌呤食物就别碰了。而且螃蟹性寒,秋水仙碱本身就容易引起腹泻,两者一结合,肠胃可能会很不舒服。

止痛药有禁忌:在用非甾体抗炎止痛药(比如双氯芬酸钠、布洛芬、塞来昔布等)的朋友,要特别注意保护胃肠道,不能暴饮暴食,更不能喝酒。

万一痛风发作了怎么办?

如果吃完螃蟹后出现关节红肿剧痛,很可能是痛风急性发作了。这时候别慌,按照下面的步骤来处理:

立即行动:首先,马上停止吃螃蟹等高嘌呤食物。然后要好好休息,避免劳累,减少活动,特别是剧烈运动。把疼痛的部位抬高,多喝水(每天2000-3000毫升),帮助排出尿酸。

用药处理:按医生的指导使用非甾体抗炎止痛药或秋水仙碱来控制炎症和疼痛,必要时可能需要用糖皮质激素。

降尿酸药物的使用有个原则:如果你平时就在吃降尿酸药物,痛风发作时要继续正常服用,不要停;如果平时没吃过,痛风发作期也不建议开始用;对于反复发作的慢性痛风患者,具体怎么用药一定要听医生的。

美味和健康其实并不矛盾。高尿酸血症和痛风的朋友们,只要掌握了科学的方法,合理选择食材,控制好分量,注意搭配,谨慎用药,完全可以在享受美食的同时避免痛风发作的痛苦。

温馨提示:每个人的情况都不一样,这篇文章只是给大家提供参考。具体的饮食调整和药物治疗,还是要在医生的指导下进行哦!

作者 | 清华大学第一附属医院 史旭华

来源: 北京114预约挂号

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