胃部保暖十分重要，吃对食物，能像给胃盖上一条温暖的小毯子。今天就来盘点10种天然暖胃食物，不仅能赶走胃里的寒气，还能补充营养，呵护肠胃健康。

1、小米粥：温和养胃的“黄金粥”​

小米富含维生素B1、B2、膳食纤维以及多种矿物质，其性温，有健脾和胃、补益虚损的功效。熬煮小米粥时，小米与水按1:8的比例，先将水烧开，再倒入小米，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟。煮好的小米粥表面会浮起一层细腻的米油，这是小米的精华，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃壁的刺激。早晚喝一碗，不仅能温暖肠胃，还能缓解消化不良、胃痛等症状。对于脾胃虚弱的人来说，小米粥更是日常养胃的不二之选。​

2、南瓜：香甜软糯的护胃高手​

南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合。同时，南瓜中的膳食纤维以可溶性纤维为主，能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，直接食用，或是加入大米、小米煮成南瓜粥。也可以做成南瓜糊，在破壁机中加入南瓜、适量清水和蜂蜜，搅拌均匀后加热饮用，香甜可口又暖胃。

3、生姜：驱寒暖胃的“天然良药”​

生姜性温味辛，含有姜辣素、姜烯酚等成分，能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。最简单的吃法是喝生姜红糖水，取生姜3-5片，红糖适量，加清水煮沸后小火煮5-10分钟。在受寒腹痛、恶心呕吐时饮用，能快速驱散体内寒气，温暖胃部。但生姜属于辛辣食物，胃溃疡、胃炎患者不宜过量食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。​

4、山药：健脾益胃的滋补佳品​

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。将山药去皮切成小段，与红枣、桂圆、糯米一起煮成山药红枣粥；或者把山药蒸熟后，捣成泥，加入蜂蜜、牛奶拌匀，做成山药泥甜品。不过，山药的黏液中含有皂角素，处理时容易引起皮肤瘙痒，建议带上手套操作。​

5、羊肉：驱寒温补的冬日首选​

羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌、硒等营养物质，能为身体提供充足的热量，抵御寒冷，同时具有温中健脾、补肾壮阳的功效。羊肉萝卜汤是经典的暖胃食谱，将羊肉切块焯水，与萝卜块、姜片、葱段、花椒等一起放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至羊肉软烂，最后加盐调味。这道汤不仅味道鲜美，还能有效改善胃寒怕冷、食欲不振的症状。​

6、桂圆：补益心脾的甜蜜温暖​

桂圆又称龙眼，性温味甘，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，能补益心脾、养血安神。对于脾胃虚寒、气血不足的人来说，桂圆是很好的暖胃食物。可以直接食用新鲜桂圆，也可以用桂圆干泡水喝，或者将桂圆与红枣、枸杞、红糖一起煮成桂圆红枣茶，每天饮用1-2杯，能温暖脾胃，改善手脚冰凉的情况。​

7、糯米：补中益气的温热主食​

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，性温味甘，具有补中益气、健脾养胃的作用。不过，糯米黏性大，不易消化，肠胃功能较弱的人不宜多吃。常见的暖胃吃法有糯米红枣，将糯米浸泡数小时后沥干，红枣去核，将糯米填入红枣中，上锅蒸熟，淋上蜂蜜或糖浆；还有红豆糯米粥，红豆提前浸泡，与糯米一起煮至软烂，加入适量冰糖调味，香甜可口又暖胃。​

8、黑胡椒：刺激胃液的香辛料​

黑胡椒性温热，含有胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等成分，能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化，同时具有温中散寒的作用。在烹饪肉类、海鲜时，撒上适量黑胡椒粉调味，既能提升食物的风味，又能促进消化，温暖胃部。也可以制作黑胡椒猪肚汤，猪肚处理干净后，与黑胡椒粒、姜片一起放入砂锅中炖煮，煮至猪肚软烂，喝汤吃肉，对胃寒疼痛有很好的缓解效果。​

9、红糖：驱寒暖宫的甜蜜帮手​

红糖性温、味甘，含有维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。除了常见的生姜红糖水，还可以制作红糖姜撞奶。将牛奶加热至70-80℃，倒入装有姜汁和红糖的碗中，静置几分钟，待其凝固后即可食用，口感嫩滑，暖身又暖胃。​

10、红枣：补气养血的暖心果实​

红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成分，性温味甘，有补中益气、养血安神的功效。红枣可以直接食用，也可以用来煮粥、煲汤。例如，小米红枣粥，将小米和红枣一起煮成粥，既能养胃又能补气养血；红枣桂圆茶，把红枣、桂圆干、枸杞一起泡水喝，温暖又滋补。​

胃是身体的“加油站”，吃对暖胃食物，能让我们的肠胃更健康。大家可以根据自己的体质和口味，选择适合的暖胃食物，把这份温暖吃进肚子里。