鹿茸鹿鞭在中医里面也是中华之瑰宝！

李时珍早有研究与记载！

鹿茸泡酒该怎么选？

鲜鹿茸选择，如下图所示，是梅花鹿头茬二杠鲜鹿茸最好，品相好看，头部爆满圆润，所谓头部也就是腊片位置，都知道鹿茸腊片是鹿茸中的软黄金！那么二杠鲜鹿茸的重量大概在400到1000克不等。也就是说最好的重量范围就是500到700克乃是精品！

梅花鹿头茬二杠鲜鹿茸

如果是干鹿茸片，也就是整支干鹿茸切片，等级划分比较多，刚才说最好的部位在鹿茸头，从上到下依次是鹿茸全腊片，半腊片，特白粉片，黄粉片，红粉片等。这几种也是常吃的几种。

鹿茸半腊片

鹿鞭就比较简单了，杀公鹿后取出来的生殖器官，鲜品称为鲜鹿鞭。风干后为干鹿鞭，泡酒每10斤加一根。

20斤参茸鹿鞭酒

20斤参茸鹿鞭酒

鲜鹿茸一支900克＋鹿鞭一根＋后期500克＋林下参8支＋海马10对。

20斤参茸滋补酒

鹿茸特白粉片200克＋鹿鞭一根＋鹿茸血一斤＋枸杞500克＋林下参8支＋灵芝3个

20年林下参

10斤鹿茸鹿鞭酒

鹿茸半腊片100克＋鹿鞭一根＋林下参4支＋枸杞200克＋灵芝2个＋鹿尾巴一个

泡酒前准备

鲜鹿茸需要把鲜鹿茸上的茸毛处理下，简单冲洗后晾干水分备用。

鲜鹿鞭需要把外毛表皮去掉清理后晾干水分备用，干鹿鞭需要把毛毛用打火机烧一下备用。

干鹿茸片比较简单，直接放进酒坛即可。林下参如果是鲜品简单清理泥土，晾干水分。

泡酒方法

鲜品泡可采用55度以上白酒浸泡。干品可采用50度以上，用玻璃或者陶瓷容器。密封浸泡一个月以上，可以食用，每天35到55毫升即可。