本文目录一览：

• 1、【减脂料理——蔬菜团子】
• 2、七日减肥餐制定
• 3、一周减肥餐食谱

【减脂料理——蔬菜团子】

蔬菜团子是一道适合减脂的料理，具有营养搭配合理、GI值低、做法简单等特点，可作为正餐、加餐、健身餐、减肥餐或零食食用。营养搭配合理：健康饮食强调非精致碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的合理搭配，具体包括粗粮、优质肉、新鲜蔬菜和水果。

团制菜团子取适量馅料捏成团状，放入玉米面中滚一下，使表面均匀裹上一层玉米面。重复裹玉米面的步骤，共裹3-4层，直至表面湿润且形成稳定的外壳。蒸制菜团子将团好的菜团子放入蒸锅，冷水上锅，待水烧开后蒸10分钟，关火焖3-5分钟。成品与调味蒸好后开锅，菜团子即可食用。

在盆中加入适量的盐、香油以及李锦记家族蚝油，这些调味料能够提升蔬菜团的鲜味和口感。加入少许面粉，用于增加蔬菜团的粘性，使其更容易成团。将所有材料充分搅拌均匀，确保每一片蔬菜、每一粒虾皮和鸡蛋碎都均匀分布。成型与裹粉：将搅拌好的蔬菜材料团成一个个的小团子。

混合馅料：将炒好的鸡肉、胡萝卜、香菇丁和煮好的青菜碎放入大碗中，加入葱花、适量盐、生抽、香油拌匀。制作团子：将拌好的馅料放入糯米糊中，用手抓匀，使馅料充分粘上糯米糊。然后用勺子舀取适量的馅料，揉成团子状，放入蒸锅中。

减脂玉米面菜团子 食材准备：香菇，菠菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋海米，白面粉，玉米面。做法：香菇焯水后攥干水分切小丁，木耳焯水后沥干水分切碎，菠菜焯水后攥干水分切小段，胡萝卜焯水后沥干水分切碎，鸡蛋炒碎，海米用热水泡发。

放入蒸锅。水开后蒸15分钟即可。关键提示 面粉需少量多次添加，确保团子能成型但不过于干硬。蒸制时间根据团子大小调整，避免蒸过头导致口感变差。成品可直接食用，也可搭配低卡酱料（如无糖酱油）提升风味。此做法通过蒸制保留蔬菜营养，减少油脂摄入，面粉仅用于粘合，整体热量极低，适合作为减脂期主食。

七日减肥餐制定

第七日 早餐：水煮蛋1个+紫薯100克+水果沙拉一份+五谷豆浆。上午加餐：10点左右加餐，适量原味坚果。午餐：水煮青菜+适量杂粮饭+番茄牛肉。晚餐：蔬菜豆腐汤+蒸紫薯100克。睡觉前：如果感觉很饿，可以喝杯脱脂牛奶。此七日减肥餐注重营养均衡，控制热量摄入，同时保证饱腹感，有助于减肥期间保持健康饮食。

第一天早餐：一个茶叶蛋，一片全麦吐司，一个火龙果。午餐：一根玉米，一杯脱脂牛奶。下午茶：两个鸡蛋。晚餐：番茄蛋花汤，150克清蒸鳕鱼，适量凉拌生菜。 第二天早餐：50克原味燕麦片，一杯脱脂牛奶，一个雪梨。午餐：100克米饭，150克番茄豆腐汤。下午茶：一个火龙果。

瘦身状元：河粉 河粉系米粉制成，热量比较少，适当食用有减肥作用。配套迅速瘦身运动：转换锻炼内容，比如去游泳或骑自行车，加强PHA训练。

一周减肥餐食谱

早餐：牛奶一杯（低脂或脱脂），鸡蛋一个（煮或蒸），全麦面包两片。午餐：小米薏仁粥一碗，生菜一份（可生吃或凉拌）。晚餐：水煮西兰花一份，虾肉适量（清蒸或煮），苹果一个。星期二：早餐：牛奶一杯（低脂或脱脂），西红柿一个（生吃或凉拌），鸡蛋一个（煮或蒸）。

早餐：乌龙茶一杯，猕猴桃一个。乌龙茶有助于消脂减肥，猕猴桃富含维生素C和纤维。午餐：烧竹笋一份，凉拌西兰花一份，煮鸡蛋一个。竹笋和西兰花都是低热量高纤维的食物，有助于减肥。晚餐：与周一晚餐相同，煮虾数只，烧豆腐一份，凉拌生洋葱和芹菜一份。

减肥餐一周食谱如下：周一： 早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。 午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。 晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。周二： 早餐：果仁燕麦粥、优格水果沙拉。 午餐：素馅水饺、什锦蔬菜蛋花汤。 晚餐：蔬菜蛋炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

早餐：自行搭配，建议高蛋白、低脂肪、低糖原则，如全麦面包+鸡蛋+牛奶。午餐：自行搭配，建议适量主食+瘦肉+大量蔬菜。加餐：水果一份，如苹果或橙子。晚餐：自行搭配，建议高蛋白、低脂肪、低热量，如鱼肉+蔬菜沙拉。周日 早餐：自行搭配，建议高蛋白、低脂肪、低糖原则，如燕麦+牛奶+鸡蛋。

要实现一周内瘦十斤的目标，需要采取科学、合理的饮食计划，并结合适量的运动。以下提供三种不同风格的一周减肥餐食谱，旨在帮助你在保证营养的同时减少热量摄入，从而达到减肥的效果。食谱一 星期一 早餐：1杯酸奶，10颗葡萄干，适量全麦面包（不涂沙拉酱）。午餐：芹菜二米粥。

减肥餐一周食谱如下：第一天： 早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治。 中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤。 晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。第二天： 早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉。 中餐：素水饺、什锦蛋花汤。 晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。