本文目录一览：

• 1、干锅黄骨鱼怎样做我非常喜欢吃,不知怎么做,请教各位了
• 2、干锅黄骨鱼做法
• 3、干锅黄骨鱼的家常做法
• 4、干锅黄骨鱼(干锅黄骨鱼的做法)

干锅黄骨鱼怎样做我非常喜欢吃,不知怎么做,请教各位了

1、黄骨鱼是河水鱼的一种，具有消水肿等多种功效，日常食用对身体的益处多多，是一种食用价值比较高的鱼类。那么，黄骨鱼怎么做好吃？黄骨鱼的营养价值有哪些？黄骨鱼怎么做好吃 黄骨鱼味道可以清淡也可以香郁，有的人喜欢吃味道清淡的，有的人喜欢吃味道重一点的。

2、干锅黄骨鱼是这里很受欢迎的鱼，四川人吃的黄辣丁，南方人叫黄骨鱼。这鱼最大的特点就是嫩。做成干锅鱼后，鱼肉不碎，依然是整鱼，但是鱼身切开的部分分外入味，干锅的辣味道非常的香，配上鱼肉的鲜嫩口感异常鲜美。

3、等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水盖上锅盖焖一会。如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水；锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁，热气腾腾，看着就很有食欲。

4、黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。

5、快蒸：大火蒸6-8分钟，保持鲜嫩。关键：高温速蒸锁住水分，豆豉需剁碎更入味。 红烧黄骨鱼特点：酱香浓郁，家常下饭。材料：黄骨鱼5条、豆腐350g、葱姜、料酒、胡椒粉。步骤：煎鱼：鱼煎至两面金黄，加葱姜爆香。炖煮：加料酒、热水，放入豆腐，小火炖15分钟，调味收汁。

干锅黄骨鱼做法

将新鲜的黄骨鱼处理干净，放入盆中。倒入适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。准备配料：将干辣椒切成段，姜洗净切成丝。葱和蒜洗净，备用。煎鱼：取一个干净的锅，倒入适量的油。油烧热后，将腌好的黄骨鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。爆香配料：在锅中重新烧热油，放入姜丝、葱、蒜爆香。

制作步骤： 处理黄骨鱼：将黄骨鱼洗净，控干水分，切段备用。 爆香调料：干锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒至香。 加入辣椒花椒：加入干辣椒和花椒，继续炒香。 炒豆瓣酱：加入豆瓣酱，炒出红油。 翻炒鱼段：将黄骨鱼段加入锅中，翻炒均匀。

干锅黄骨鱼的做法如下：准备食材 主料：黄骨鱼3条、洋葱半个、红椒1个。 辅料：蒜几粒、姜几片、红葱头4个、李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐少许、鸡粉小半勺、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量。食材处理 黄骨鱼控干水分，超市购买时可请店员处理干净。

干锅黄骨鱼的做法如下： 准备食材 主料：黄骨鱼3条、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一个。 调料：李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半勺、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个。 食材处理 黄骨鱼控干水分，超市购买时可请店员代为处理干净。

新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以了。

干锅黄骨鱼的家常做法

1、腌制黄骨鱼：将新鲜的黄骨鱼处理干净，放入盆中。倒入适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。准备配料：将干辣椒切成段，姜洗净切成丝。葱和蒜洗净，备用。煎鱼：取一个干净的锅，倒入适量的油。油烧热后，将腌好的黄骨鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。爆香配料：在锅中重新烧热油，放入姜丝、葱、蒜爆香。

2、干锅黄骨鱼的家常做法如下：主料： 小黄鱼500克 香菜20克 辅料： 干辣椒5个 盐适量 姜、葱头、蒜籽适量 料酒、酱油、生抽少许 清汤或清水适量 制作步骤：准备材料：将新鲜的黄骨鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鳃，然后用少许盐和料酒腌制一刻钟。干辣椒切段，姜切丝，葱头和蒜籽洗干净备用。

3、干锅黄骨鱼的做法如下：准备食材 主料：黄骨鱼3条、洋葱半个、红椒1个。 辅料：蒜几粒、姜几片、红葱头4个、李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐少许、鸡粉小半勺、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量。食材处理 黄骨鱼控干水分，超市购买时可请店员处理干净。

4、新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以了。

干锅黄骨鱼(干锅黄骨鱼的做法)

制作步骤： 准备黄骨鱼：将黄骨鱼宰杀后清洗干净，用生抽及米酒腌制三十分钟，随后稍微清洗一下，晾干水分。 炸鱼：锅加热后倒入植物油，热至八成热时，将黄骨鱼逐一放入油锅中炸至八成熟。

干锅黄骨鱼的制作方法如下：所需材料： 500克黄骨鱼 适量干辣椒 适量花椒 适量葱姜蒜末 适量豆瓣酱 适量料酒 适量酱油 适量糖 适量盐 适量生抽 适量淀粉 适量油 制作步骤： 处理黄骨鱼：将黄骨鱼洗净，控干水分，切段备用。 爆香调料：干锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒至香。

干锅黄骨鱼的做法如下：准备材料 小黄鱼500克 香菜20克 干辣椒5个 盐适量 料酒适量 姜、葱头、蒜籽适量 酱油、生抽适量 清汤或清水适量 制作步骤 腌制黄骨鱼：将新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟，以便入味。 准备辅料：干辣椒切段，姜切丝，葱头和蒜籽洗干净备用。

干锅黄骨鱼的做法如下：腌制黄骨鱼：将新鲜的黄骨鱼处理干净，放入盆中。倒入适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。准备配料：将干辣椒切成段，姜洗净切成丝。葱和蒜洗净，备用。煎鱼：取一个干净的锅，倒入适量的油。油烧热后，将腌好的黄骨鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

干锅黄骨鱼的做法如下：准备食材 主料：黄骨鱼3条、洋葱半个、红椒1个。 辅料：蒜几粒、姜几片、红葱头4个、李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐少许、鸡粉小半勺、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量。食材处理 黄骨鱼控干水分，超市购买时可请店员处理干净。

干锅黄骨鱼的做法如下： 准备食材 主料：黄骨鱼3条、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一个。 调料：李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半勺、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个。 食材处理 黄骨鱼控干水分，超市购买时可请店员代为处理干净。