做完手术，很多患者和家属都希望通过“食补”来加快恢复，但往往在这个时候，发现自己一点胃口都没有。

复旦大学附属中山医院胸外科的郑文燕副主任护师教大家，只要掌握一些小方法，就能慢慢把胃口找回来，为身体康复加把劲。

术后为何食欲不好

食欲不好，并不是“矫情”，而是身体正在经历正常的恢复过程。

手术本身是一种创伤，此时免疫系统正在全力修复，消化功能自然就暂时“退居二线”。再加上术后伤口疼痛、咳嗽时牵扯不适，或者身上还带着引流管，这些都会影响进食的心情。有些止痛药或抗生素也可能会引起恶心、腹胀等反应。

另外，术后卧床时间长、活动减少，胃肠蠕动变慢，胃口也就跟着变差了。

术后饮食窍门解析

想要改善食欲，饮食调整是关键。术后进食要遵循“循序渐进、由稀到稠”的原则：

刚开始，可先喝些米汤、菜汤、藕粉等流质食物，让肠胃慢慢适应；

一两天后，可尝试吃蒸蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等半流质食物，补充优质蛋白质；

大约一周，再逐渐过渡到软饭、煮得烂一点的蔬菜、碎肉末等普通饮食。

建议采取“少量多餐”的方式，每天吃5～6顿，每餐七分饱，避免一次性吃太多引起不适。

调味方面，可适当放盐、醋、葱、姜来提味。如果喜欢酸甜口味，无糖酸奶或蒸苹果都是不错的选择。切记，在术后恢复阶段，油腻、辛辣和生冷的食物一定要避免。此外，推荐饭前半小时喝一小杯温柠檬水或山楂水（胃酸偏多者不推荐），或吃几颗小番茄，酸味能刺激唾液和胃液分泌。

把饭菜做得好看些，也能增进食欲。用彩椒丝、胡萝卜片做些简单装饰，或选自己平时就喜欢的清淡菜式。创造轻松的进餐环境，对改善胃口也有帮助。

温馨小贴士

吃饭时，尽量远离手机，和家人聊些轻松的话题，有助于放松心情。

如果病情允许，可尝试每天每天下床慢走10～15分钟，或在床上多翻身、活动手脚，这样都能促进肠道蠕动，帮助消化。

如果因伤口疼痛不想吃饭，要及时告诉医生，调整止痛方案，疼痛缓解了，胃口也会好些。

如果连续三天胃口不佳，伴有头晕、乏力、恶心呕吐等症状，或体重在一个星期内下降超过5%，应尽快就医。

封面及配图来源：豆包AI

来源： 健康上海12320