✅材料配比（3斤装）

1. 鹿茸片50克（选带血丝的梅花鹿茸，软布擦净霜粉）

2. 桂圆肉80克（现剥果肉，凉白开冲净糖汁）

3. 冰糖40克（黄冰糖敲成玉米粒大小）

✅操作步骤（家庭版）

1️⃣ 材料预处理

• 鹿茸片铺蒸笼布，隔水蒸5分钟去腥

• 桂圆肉撕小块混入冰糖，烤箱60℃烘20分钟

• 玻璃罐用白酒涮三遍，厨房纸擦干内壁

2️⃣ 装罐技巧

▸ 底层铺鹿茸片，中层撒冰糖粒，顶层塞桂圆肉

▸ 倒45度米酒淹没材料，罐口缠三层保鲜膜

▸ 存书房书架顶层（避光避空调直吹）

3️⃣ 存放细节

• 每周五开盖换气10秒（手机定时提醒）

• 泡足60天医用纱布过滤，分装玻璃茶罐

场景实录

程序员老周的泡酒罐藏在电脑主机箱旁

熬夜写代码时兑半杯冰镇乌龙茶，嚼着话梅干：

“鹿茸要蒸到发软，冰糖用黄糖更挂香！”

⚠️关键提醒

➊ 鹿茸片选不超过3厘米的薄片

➋ 泡过的桂圆肉晒干煮甜汤不浪费

➌ 日饮量≈威士忌杯底（约8ml）

➍ 糖尿病患者改用木糖醇替代

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