骨折后为促进恢复，饮食需围绕高蛋白高热量高维生素及高钙原则调整，具体建议如下1 高蛋白食物修复组织的关键蛋白质是骨折愈合中胶原蛋白合成的基础，可加速软组织修复建议每日摄入量较平时增加20%30%，优先选择瘦肉鸡肉鱼肉蛋类豆制品及低脂乳制品例如，每日1个鸡蛋200g鱼肉或。

骨折手术后饮食需根据术后时间及个人情况调整，总体保证营养均衡，多吃富含蛋白质钙质维生素的食物，避免辛辣油腻刺激及易产气食物术后13天肠胃功能未完全恢复，饮食以清淡易消化为主，如米汤藕粉果汁可适量摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉鱼肉蛋类，促进伤口愈合需避免辛辣。

1 富含蛋白质的食物蛋白质是组织修复的核心原料，骨折后需增加摄入以支持新生骨细胞和软组织再生推荐食物包括瘦肉如鸡肉牛肉鱼类如三文鱼鳕鱼豆类如黄豆黑豆及蛋类鸡蛋鸭蛋每日蛋白质摄入量可增至每公斤体重1215克，例如60公斤成人每日需7290克2 富含维生素D。

骨折后，为促进恢复，需注重摄入以下营养丰富的食物1富含蛋白质的食物蛋白质是组织修复的基础原料，骨折后需增加摄入以支持骨骼肌肉及软组织的再生瘦肉鸡肉鱼类等动物性蛋白，以及豆类蛋类等植物性蛋白，均可为修复过程提供必要氨基酸例如，鱼类富含优质蛋白且易消化，适合骨折患者补充营养2。

骨折后饮食需注重蛋白质钙维生素及膳食纤维的摄入，不同人群需针对性调整一蛋白质丰富的食物蛋白质是修复受损组织的关键营养素瘦肉如鸡肉牛肉每100克含约20克蛋白质，鱼类如鲈鱼每100克含约18克蛋白质，鸡蛋每颗含67克蛋白质儿童骨折患者因生长发育需求，需增加瘦肉鱼类摄入。

一基础营养补充 蛋白质是组织修复的核心物质，瘦肉鸡蛋鱼类等富含优质蛋白，可促进伤口愈合及骨骼再生建议每日摄入量根据体重调整，如每公斤体重1215克蛋白质钙是骨骼修复的关键元素牛奶每100毫升含104毫克钙，且钙磷比例利于吸收虾皮含钙量极高每100克达991毫克，但需控制盐分摄入。

骨折后不同阶段饮食建议如下骨折早期术后12周此时机体抵抗力较弱，消化功能尚未恢复，需以清淡易消化易吸收的食物为主建议选择流质或半流质食物，如米粥蔬菜汤鸡蛋羹软面条等，避免油腻辛辣或高纤维食物，以减轻胃肠道负担同时，可适量摄入富含优质蛋白的食物，如鱼肉豆腐低脂。

蛋白质类食物蛋白质是身体修复和构建组织的重要原料儿童骨折患者正处于生长发育阶段，需要更多优质蛋白质支持骨骼和身体快速修复，可适当增加鸡蛋鱼虾的摄入老年人骨折后，蛋白质合成能力下降，也应保证充足蛋白质供应，但要注意选择易消化的蛋白质来源，如鱼肉钙含量丰富的食物钙是骨骼主要组成成。