福寿螺也叫大瓶螺、雪螺、苹果螺，原产于南美洲亚马孙河流域。因为福寿螺含有丰富的蛋白质，1980年作为一种水生经济生物引入我国广东、福建、上海等地，后因其口味不佳被弃养。因其繁殖能力很强，一只成年雌螺每年产卵超过325000个，迅速扩散到稻田、茭白田等水体环境。 福寿螺体很容易寄生广州管圆线虫，一只福寿螺体内寄生的广州管圆线幼虫可达6000多条，这种寄生虫可因食用未烹调熟透的福寿螺感染人体。感染广州管圆线虫后，会导致人出现剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷以及精神异常等症状，严重则会死亡。 要想避免感染这种寄生虫，建议将福寿螺彻底烹调熟透，或压根就别吃！（科普中国，泽塔）

来源： 每日经济新闻