前面说过，脑梗（脑梗死）是一种因脑血管阻塞导致脑组织缺血缺氧的急性脑血管疾病，具有高致残率和高复发率。预防脑梗需从生活方式、基础疾病管理、饮食控制等多方面入手。

一、预防脑梗的核心措施

1. 控制“三高”

• （1）高血压：长期高血压是脑梗的首要危险因素，需定期监测血压，遵医嘱服用降压药，目标血压控制在140/90 mmHg以下。

• （2）高血脂：通过饮食和药物降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），减少动脉粥样硬化风险。

• （3）高血糖：糖尿病患者需严格控糖，避免血糖波动对血管的损害。

2. 健康生活方式

•（1） 规律运动：每周至少150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），促进血液循环，降低血脂和血糖。

• （2）戒烟限酒：建议彻底戒烟并减少酒精摄入。

•（3） 控制体重：BMI建议控制在18.5-24 kg/m²。

3. 定期体检

• （1）高危人群（如三高患者），一旦有症状，立马去医院做磁共振，其他 的颈动脉超声、头颅CTA等有条件也做 了，评估血管狭窄程度。

-二、饮食预防脑梗的关键原则

1. 低盐、低脂、低糖

• （1）盐：每日摄入量不超过5克，避免腌制食品（如咸菜、腊肉），减少血压波动。

• （2）脂肪：减少动物油、油炸食品及反式脂肪酸（如糕点、奶茶），优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。

• （3）糖：限制甜食、含糖饮料，避免血糖剧烈波动。

2. 增加膳食纤维与优质蛋白

• （1）膳食纤维：每日摄入25-30克，如全谷物（燕麦、糙米）、深色蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（苹果、蓝莓），可降低胆固醇并调节血糖。

• （2）优质蛋白：选择鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、豆类、坚果及低脂乳制品，减少红肉摄入。

3. 补充关键营养素

•（1） 叶酸与B族维生素：通过绿叶蔬菜（菠菜）、豆类、鸡蛋等降低同型半胱氨酸水平，减少血栓风险。

• （2）钾、镁：香蕉、橙子、坚果等有助于稳定血压和血管功能。

4. 饮水与烹饪方式

• （1）每日饮水1500-2000毫升：避免血液黏稠，尤其晨起后需及时补水。

• （2）低温烹饪：减少油炸，保留营养并降低氧化应激。