榴莲这东西，喜欢的人一口气能吃半个，不喜欢的人闻着就绕道走。它身上有一种很特别的味道，有人说香得像奶油蛋糕，有人却觉得像下水道开了盖。但不管你爱它还是怕它，得承认：榴莲确实营养很高，吃进去那是实打实的热量。

问题也就出在这儿了。榴莲热量高、糖分高、脂肪也不低，看起来是个“补”东西，其实吃多了，对身体反而像个负担。尤其有些人，真不适合碰，吃了不舒服是小事，严重了，可能还会出事。

有人说：“我身体挺好啊，吃点榴莲怎么了？”这个问题要慢慢说。咱们先讲讲榴莲到底有啥“能耐”，再说说谁该绕着它走。

榴莲里面含糖量非常高，每100克榴莲果肉，糖分可以超过27克。听起来没啥概念，那我换个说法，一小块榴莲，就相当于你吃了一大勺白糖。

再加上它脂肪含量也不低，吃下去以后，不光血糖容易飙，连血脂都会跟着上去。如果你本来就血糖不稳，或者胰岛素功能不太好，那榴莲吃多了，身体就像突然被灌进一锅油糖水，根本扛不住。

糖尿病人是第一类得避开的。虽然榴莲不是加工食品，但它的升糖速度快，吃完后血糖涨得也猛。

临床上有研究发现，一些血糖控制不佳的人，吃了榴莲后几个小时内，血糖能从正常飙到非常高。有时候，病人自己都没感觉，只觉得有点口渴，等到测血糖，已经是危险值了。

还有一种人是高血压和心脏不好的人。榴莲吃多了会“上火”，这是很多人吃完后都有的感受，喉咙干、舌头疼，甚至觉得心跳快。这种“上火”不是中医说的虚火实火，而是实实在在的体内代谢负担。

榴莲富含脂肪，摄入过多会让心脏负担加重，血压也可能跟着升上去。尤其是本身就有心力衰竭、冠心病的人，吃榴莲等于给心脏加了个沙袋。心跳一快、血压一高，心肌耗氧也跟着增加，真的是吃得越多越危险。

第三类是肾功能不好的人。榴莲里面的钾含量也高，每100克果肉里，钾含量能接近400毫克。对正常人来说，这点钾不算什么，身体有能力把多余的钾排出去。

但如果一个人肾功能有问题，钾排不出去，血钾一高，就可能引起心律不齐，甚至心跳骤停。高钾血症的危险就在于它没啥预警，可能刚开始只是有点乏力、头晕，突然一下心脏就出问题了。

还有肥胖或者想减肥的人，也得悠着点。榴莲的热量，是真的高，每100克果肉大概有150多千卡。别看一块不大，吃个两三块，热量就顶上一碗米饭了。

有些人晚上嘴馋，躺在沙发上吃榴莲当宵夜，吃完一称体重，第二天可能都不敢上秤。更麻烦的是，它不容易消化，吃多了容易胀气、肚子难受，肠胃本来就不好的人，吃完晚上可能睡都睡不踏实。

说到这儿，有人可能会问，那榴莲是不是就一点好处都没有？倒也不是。榴莲确实含有不少维生素B族，还有钙、镁、铁这些矿物质，对身体有一定滋养作用。

它的果糖虽然升糖快，但跟精制糖比起来，还是天然的，含有一定膳食纤维，对缓解便秘有点帮助。这些好处得建立在“少量、偶尔”这两个前提上。榴莲不是不能吃，而是不能随便吃。

有些人爱把榴莲和酒一起吃，说是“提香”，其实这是非常危险的搭配。榴莲含有较高的硫化物，这种东西会干扰酒精在肝脏里的分解速度。

正常人喝点酒，肝脏还能慢慢解毒，但如果再加上榴莲，肝脏的负担一下加重，解酒速度变慢，乙醛在体内堆积，可能出现头晕恶心、心悸气短，严重的甚至会出现急性中毒。尤其是酒量一般的人，吃完榴莲再喝酒，等于自己给自己挖坑。

还有人喜欢把榴莲加热以后吃，比如蒸着吃、煮着吃，觉得不容易“凉”。但其实加热并不会减少它的热量和糖分，反而可能让人吃得更多，不知不觉摄入更多热量和脂肪。

而且加热过程中香味更浓，容易刺激食欲，本来想吃两块的，结果一口气吃了一整盒。

榴莲也不是一点都不能吃，而是得挑时间、挑身体、挑心情。比如你最近身体状态不错，也不是高血糖、高血压、肾功能不好的人，吃上一两瓣解解馋，问题不大。但要是你血糖刚调稳，或者肚子还在胀气，榴莲就得放一边了。

想吃榴莲，又怕有风险，怎么办？可以试试和其他低糖、高纤的水果一起搭配着吃，比如猕猴桃、草莓、蓝莓这些，不容易升糖太快。

而且吃前吃后，别空腹，肚子里有点东西垫着，血糖上升得没那么猛。吃完以后也别马上躺着、坐着，哪怕在家里走两圈，也有助于血糖平稳。

也别图便宜买那些已经裂开的榴莲，很多时候裂口的是熟透甚至开始变质的，里面细菌多，吃完容易拉肚子，尤其是夏天，肠胃本来就敏感，吃进去坏了的榴莲，后果比你想象的还麻烦。

说到底，榴莲不是“坏东西”，它就是个“重口味”的食物，吃它像跟身体做个小交易：你给它点空间，它给你点满足。但如果你身体不允许，那就别勉强。就像穿鞋一样，不合脚的鞋，再漂亮也不能硬穿，不然磨出泡来，疼的是你自己。

说了这么多，其实就一句话：不是所有人都能随便吃榴莲。有些人真得听劝，别等到身体闹脾气了才后悔。

参考文献：

［1］李晓霞,王雪,刘海英.榴莲的营养成分与健康效应研究进展[J].食品科学,2023,44(10):287-293.

［2］王芳,张伟,高颖.高钾血症的临床表现与处理策略[J].中国实用内科杂志,2024,44(02):114-117.

［3］陈磊,郭红梅.高血糖对心血管系统的影响及机制研究[J].中国现代医学杂志,2025,35(08):92-96.

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