1、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿注意酵母的用量和发酵时间 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网。

2、4如何判断炸油腻头的油温是否合适？拿一根筷子放入油中，筷子周围有大量气泡出现，说明油温就可以了，整个炸的过程中，用中小火炸制 2 评论 分享 举报 香飘漫漫 20230501 · TA获得超过528个赞 关注 展开全部 特色小吃小油馍头的做法 制作材料面粉300克，发酵粉3克，鸡蛋2个，盐5克，食用油500克 制作。

3、把面团放在盆里，隔水发酵，这个时候记得盖上锅盖或者保鲜膜，防止干皮，用这种方法发酵三四十分钟就可以了，这个方法非常简单 第二招，加一些白糖 酵母粉和白糖放在一起也是可以增加酵母的活性，糖分可以给酵母提供能量，让酵母释放更多的二氧化碳，这样就起到发面的效果用白糖发酵，需要用热水把白糖融化，水不热的时候。

4、我认为怎么发面做包子又松又软1称量好所有食材，将250温水低于30度倒入酵母粉中充分搅拌均匀2酵母液倒入面粉中搅拌3揉成基本不粘手状态，放温暖处发酵4用各种方法将五花肉搅成肉泥，依次加入生抽老抽姜粉蚝油蛋液葱水，边加入边顺时针搅拌5揉好的面团分成剂子，擀成中间厚边缘薄的。

5、1面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，静置2个小时发酵，白萝卜一根，擦成细细的丝，放入大碗中，加上食盐腌渍一会2挤出其中的汁水，干虾皮一把，下炒锅将其炒香，盛出晾凉，萝卜丝虾皮猪肉馅混合在一起，加上点葱姜末，加上食盐调味3再加上点白胡椒粉和生抽，放一勺香油，搅拌均匀，馅料就做好了，面团发酵。

6、2两颗酵母粉用200克清水化开，这样有利于酵母粉发酵 3然后把酵母水少量多次倒入面粉里用筷子搅拌成面团，待面团搅拌成里面没有干粉就可以了 4面团搅拌好放入冰箱待发酵至两倍大 5这个时候准备一把小香葱切成葱花，切好后装碗中备用 6再准备30克面粉浇上热油，快速的搅拌均匀，做成这样流动性的油酥。

7、1300克面粉160克温水加3克酵母粉，揉成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大 2五花肉搅成馅，加生抽老抽耗油辣椒面十三香各一勺，搅匀备用 3取一勺白芝麻十三香两勺辣椒面，少许盐，浇热油 4取醒发好的面，擀成长面皮，刷上油泼辣子，铺上肉馅，再撒点葱花，从边边卷起来，切成小剂子，中间。

8、大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克 方法 1首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了 2把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆 3米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉 4搅拌均匀后放上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚 5第二天早上拿出来看看。

9、2然后用另一个碗放入200克温水后加入3克酵母粉搅拌，倒入装有面粉的碗里搅拌均匀 3揉成光滑的面团，做面包一定要把膜给揉出来这一步费时使劲揉，膜揉出来非常劲道 4面团里挖个窟窿加入20克黄油继续揉均匀 5把面团揉好后盖子盖住，发酵到原来两倍大，现在面团发酵好了 6把面团整理成长条状，再分。

10、柔和成形待面团发酵好后，少加柔和将其成形为所需的形状，如馒头等上锅蒸制使用发酵粉蒸馒头时，不必等到水沸腾再上屉无论是凉水还是温水，都可以直接将成形的面团放入蒸锅中进行蒸制用量参考发酵粉用量一般情况下，每12克发酵粉可以发酵1千克到15千克的面粉根据所需面粉的量，可以适量调整。

11、一酵母粉用温水化开 二面粉和盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状 三将面粉揉成光滑的面团 四盖上湿布静置2个小时，让其发酵 五两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞 六将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出 七在案板上抹一层油，将面团擀成薄片 八用刀切成长条。

12、发面用手上下翻动和成面团后，用湿布盖好，放在温暖处进行发面温暖的环境有助于酵母菌的繁殖，从而加速面团的发酵过程检查发酵程度待面团膨胀并充满蜂窝状结构时，表示面团已经发酵好此时可以少加揉和，使面团更加光滑蒸制将成形后的面团上锅蒸使用发酵粉蒸馒头时，不必等水沸腾，凉水或。

13、可以直接放面粉里面和面，也可以放水里划开和面，两种方法都是可以的个人建议用酵母粉发酵面食的时候，先将酵母粉融化在30度左右温水中，搅融化，静置3~5分钟，充分激活酵母活性再和面，这样效果会更好做馒头等发酵面食的时候，一般情况下100克面粉使用1克酵母粉，特殊情况下会适当酌情增减，比如说。

14、首先，将发酵粉用温水融化，然后加入面粉中建议面粉和得稍微硬一些，这样可以防止面坯太软而变形接下来，用手上下翻动面粉和发酵粉，逐渐和成面团和成面团后，用湿布盖好，放在温暖的地方进行发酵这样面团会逐渐膨胀，内部形成蜂窝状结构当面团发酵至充满蜂窝时，可以稍微加入一些柔和的成形此时。

15、成形将发酵好的面团少加柔和地成形，可以制作成馒头或其他面点上锅蒸制用发酵粉蒸馒头时，不必等水沸腾，凉水或温水都可以上屉将馒头放入蒸锅中，待水开后继续蒸制一段时间具体时间根据馒头大小而定，直至馒头熟透四注意事项 发酵粉用量一般情况下，每12克发酵粉可发面粉1千克到1。

16、发酵粉是一种用于发酵面食发酵饮料发酵豆制品等食品的材料，其使用方法如下1面食在和面的时候，将发酵粉加入到面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水，揉成面团即可2饮料在制作酸奶发酵牛奶等饮料的时候，将发酵粉加到牛奶中，搅拌均匀，放置在温度适宜的环境下一般在4045度左右发酵数。

17、冷天发面时，加入啤酒和水各一半，可以制作出更加松软的馒头另外，添加盐水调和面团，同样有助于缩短发酵时间，使馒头更加松软美味在使用发酵粉发面时，最好将发酵粉用温水泡制，水温保持在35度左右使用温水和面时，需要揉15分钟，然后将面团置于温暖潮湿的环境中发酵若室温较低，可将装有面团的。