以下人群不适合吃人参儿童儿童身体各器官尚未发育完全，尤其是内分泌系统和神经系统处于快速发育阶段人参中含有人参皂苷等活性成分，可能干扰儿童正常的激素分泌或神经发育，导致性早熟情绪异常或代谢紊乱等问题，因此不建议食用孕妇和哺乳期妇女人参的活性成分可能通过胎盘或乳汁传递给胎儿或婴儿。

哺乳期女性可以吃人参，但需严格遵循适量原则人参作为传统滋补药材，具有大补元气补脾益肺生津养血安神益智等功效哺乳期女性食用后，其有效成分如人参皂苷可能通过血液循环进入乳汁，对婴儿产生间接影响适量食用通常不会造成明显危害，但过量可能导致婴儿出现烦躁兴奋失眠哭闹等不良反应。