皮肤变黄的原因可分为非疾病因素和疾病因素，具体如下一非疾病因素 1饮食因素短期内过量摄入富含胡萝卜素的食物如胡萝卜南瓜橘子等，会导致胡萝卜素在体内代谢缓慢并蓄积，引发皮肤发黄，医学上称为“胡萝卜素血症”建议减少此类食物摄入，多饮水促进代谢，通常可自行恢复2光辐射紫外。

脸色变黄可能由以下原因引起，需就医确定具体病因并进行针对性治疗1 黄疸当血液中胆红素水平升高时，皮肤和眼白会发黄这通常与肝脏疾病如肝炎肝硬化胆囊问题如胆结石阻塞胆管或其他胆道疾病相关胆红素代谢异常导致其在体内积聚，引发黄疸2 贫血贫血患者因血红蛋白减少，皮肤可能呈现苍白。

皮肤突然变黄可能是由以下原因引起的1 黄疸当血液中胆红素水平升高时，皮肤和眼白发黄是黄疸的典型表现胆红素代谢异常可能源于肝脏疾病如肝炎肝硬化胆道梗阻如胆结石胆管癌或溶血性疾病如自身免疫性溶血性贫血这些疾病会干扰胆红素的生成运输或排泄，导致其在体内蓄积2 药物。