人参须和人参在多个方面存在区别，具体如下来源与生长部位人参须是人参的细根和根须部分，随主根生长衍生人参是整株植物，包含主根茎叶等人参主根生长于森林腐殖质层深厚气候冷凉湿润的环境，其须根作为附属结构，主要功能为吸收养分和水分化学成分含量皂苷类成分主根皂苷含量更高且种类更丰富研究显示。

人参须的效果更好人参须是生长多年的人参的根茎部分，通常较细而长，形状不规则其富含的营养成分及药用价值，不亚于甚至可能优于人参其他部位以下是对人参须和人参的 人参须的特点和优势1 高营养价值人参须含有丰富的氨基酸矿物质维生素等营养成分这些成分对于提高人体免疫力抗疲劳。

1 很多人认为人参的主根比参须更有食用价值，因此人参主根的价格通常高于参须然而，这种看法并不准确2 科学研究表明，人参的主要功效成分是“人参皂甙”，它能够增强免疫力和调节身体机能实际上，参须中有效成分的含量超过了主根3 人参的有效成分主要分布在植物的周皮和皮层中，而中心肉质部分。