肾结石患者饮食可参考以下建议1 蔬菜类推荐食用含水量高且草酸盐含量较低的蔬菜，如芹菜白菜黄瓜等这类蔬菜能增加水分摄入，稀释尿液中的矿物质浓度，减少结石形成风险例如，黄瓜含水量超过95%，有助于促进排尿白菜富含维生素C和钾，可辅助调节尿液酸碱度需注意避免高草酸蔬菜如菠菜。

肾结石患者适合食用的蔬菜主要分为以下三类一低草酸蔬菜此类蔬菜草酸含量低，可减少草酸钙结石形成风险白菜每100克草酸含量低于100毫克，富含维生素C和膳食纤维维生素C能增强免疫力，膳食纤维促进肠道蠕动，减少肠道对草酸的吸收冬瓜每100克草酸含量约20毫克，含水量高达96%，具有利尿作用，可。

日常饮食可搭配苹果猕猴桃草莓等低草酸水果，补充维生素C及膳食纤维此外，适量摄入低脂乳制品如脱脂牛奶可补充钙质，同时减少肠道对草酸的吸收少量动物蛋白如鸡胸肉鱼肉能维持营养均衡，但需控制每日摄入量科学依据研究表明，低草酸低磷低嘌呤的饮食模式可显著降低肾结石复发率。