香椿没有焯水吃了,会不会引起中毒

只吃了一点是不会中毒的，吃太多可能会有不适症状香椿含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐 这些物质对胃和肠有刺激性 吃之前一定要焯水 焯水后，可以减少很大一部分，防止食物中毒 不过需要注意的是，香椿芽中的亚硝酸盐含量并不高 一...

阅读全文 无熙星 1 次浏览 2025-10-16 国际视野