血糖高的人可选择以下主食物全谷物类糙米保留了大部分外层组织，富含膳食纤维，可延缓碳水化合物消化吸收，避免血糖快速上升，且含多种维生素和矿物质，有助于维持身体正常代谢燕麦中的β葡聚糖能形成黏性物质，减缓碳水化合物消化，稳定血糖，还能降低胆固醇，对心血管健康有益全麦面包由全麦粉制作。

血糖高的患者可参考以下饮食建议1 优先选择低GI血糖生成指数主食杂粮类食物如燕麦荞麦糙米全麦面包是理想选择这类食物富含膳食纤维，消化吸收速度较慢，能避免血糖快速升高建议将杂粮替代精制米面作为主食，但需控制总量，每餐约50100克生重2 增加长纤维蔬菜摄入绿叶菜如。

1 优先选择低GI主食低GI食物消化吸收较慢，可减少血糖波动推荐主食包括全麦面包糙米燕麦荞麦面燕麦麸皮豆类如红豆绿豆等这些食物富含膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收，稳定血糖水平例如，糙米的GI值约55显著低于白米饭GI值约80，更适合血糖高者2 严格控制摄入量即使选择。