适量吃原味南瓜子对糖尿病患者有一定益处，但需严格控制摄入量并注意加工方式南瓜子的营养成分对糖尿病管理的积极作用南瓜子富含蛋白质不饱和脂肪酸膳食纤维及锌镁等微量元素其中，膳食纤维能延缓碳水化合物在肠道的吸收速度，避免餐后血糖快速升高不饱和脂肪酸可调节血脂水平，改善糖尿病患者。

2型糖尿病患者可以吃南瓜子，但需严格注意食用量和食用方式，具体如下1 控制食用量南瓜子脂肪含量较高，每100克约含446克脂肪过量摄入脂肪可能通过影响胰岛素敏感性或间接导致体重增加，进而引发血糖波动建议每日食用量控制在1020克约一小把，避免因热量超标影响血糖控制2 优先选择生吃。

糖尿病患者不建议食用南瓜子主要原因如下南瓜子属于高油脂高热量食物，其脂肪含量较高，每100克南瓜子的脂肪含量可达4050克，热量超过500千卡而糖尿病患者的饮食需严格控制脂肪摄入量，每日膳食中由脂肪提供的热量应占总热量的25%30%若日常烹饪已使用较多油脂如炒菜油炸等，额外食用。