虾具有丰富的营养价值，主要包括以下几个方面1 蛋白质虾类是优质的蛋白质来源，富含人体必需的氨基酸，有助于维持身体组织的修复和再生，增强免疫功能2 脂肪虾类富含健康的不饱和脂肪酸，例如Omega3脂肪酸，有助于降低血脂保护心脑血管健康，同时也是大脑发育和维持正常功能所必需的3。