胃是人体消化吸收的“加油站”，日常吃对食物，才能让胃保持健康状态。以下40种养胃食物，涵盖主食、蔬菜、水果、蛋奶及其他品类，方便大家日常搭配：

一、温和主食（8种）

- 小米：煮成粥后软糯易消化，能保护胃黏膜

- 大米：推荐熬煮白米粥、软米饭，减轻胃的消化负担

- 燕麦：选择即食或快煮型，煮成糊状适合胃弱人群

- 面条：清汤煮软，避免油腻汤底和浇头

- 馒头：发酵面食更易吸收，推荐原味馒头

- 面包：选无黄油、无糖的全麦软面包或吐司边

- 山药：蒸食或煮进粥里，能健脾养胃

- 土豆：蒸熟或煮烂后食用，避免油炸

二、护胃蔬菜（12种）

- 南瓜：煮成南瓜粥或蒸南瓜，含果胶能保护胃黏膜

- 胡萝卜：蒸熟或煮烂，减轻胃刺激，还能补充维生素

- 冬瓜：煮汤或清炒，清淡不油腻，适合胃热人群

- 菠菜：焯水后凉拌或煮汤，减少草酸对胃的刺激

- 白菜：选嫩叶煮软，如白菜豆腐汤，温和养胃

- 西兰花：焯水后清炒或蒸熟，避免生食加重胃负担

- 番茄：煮熟后食用（如番茄炒蛋），减少酸性物质对胃的刺激

- 茄子：清蒸或少油红烧，避免油炸

- 菌菇类：香菇、金针菇、杏鲍菇等，煮汤或清炒，易消化

- 秋葵：焯水后凉拌，煮软后不刺激胃

- 娃娃菜：清炒或煮汤，质地软嫩，适合胃不好的人

- 芦笋：焯水后清炒，富含纤维且温和

三、养胃水果（8种）

- 苹果：蒸熟或煮熟后食用，减少果酸刺激，还能缓解腹泻

- 香蕉：选熟透的，质地软糯，能中和胃酸

- 木瓜：含蛋白酶，能帮助消化蛋白质，适合饭后吃

- 葡萄：选甜葡萄，避免过酸品种，适量食用

- 樱桃：温和不刺激，富含维生素，适合胃弱人群

- 草莓：选成熟的，洗净后少量吃，避免空腹食用

- 桃子：去皮后食用，成熟桃子软嫩易消化

- 梨：煮成梨水或蒸梨，减少寒性，保护胃黏膜

四、蛋奶与豆制品（6种）

- 鸡蛋：蒸蛋羹、水煮蛋（蛋黄熟透），易消化且补营养

- 牛奶：推荐温牛奶，乳糖不耐受者可选无乳糖牛奶或酸奶

- 酸奶：选原味无糖款，含益生菌，帮助调节肠道菌群

- 豆腐：清蒸或煮汤（如豆腐汤），质地软嫩，好吸收

- 豆浆：煮透的无糖豆浆，温和不刺激胃

- 奶酪：选低脂款，少量食用，补充蛋白质且不加重胃负担

五、其他养胃食材（6种）

- 蜂蜜：温水冲泡（水温不超过60℃），能缓解胃部不适

- 生姜：少量泡水或煮进汤里，温胃散寒，避免过量

- 红枣：去核煮进粥里或泡水，补气血且养胃

- 莲子：煮粥或煮汤，健脾养胃，帮助稳定肠胃功能

- 芡实：与小米、山药同煮，适合脾胃虚弱人群

- 花生：选煮花生或花生粥，避免油炸，少量食用能保护胃黏膜

养胃不仅要选对食物，还要注意“细嚼慢咽、定时定量”，避免生冷、辛辣、油腻食物。根据自己的胃况搭配食材，才能让胃慢慢恢复健康，吃嘛嘛香。