豆浆和鸡蛋可以一起吃，且不会对健康造成不良影响从成分安全性看豆浆中的主要成分是水蛋白质碳水化合物脂肪维生素和矿物质，鸡蛋则富含蛋白质脂肪维生素和矿物质豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂虽可能影响蛋白质消化，但此物质在充分加热后会被破坏，因此不会干扰鸡蛋中蛋白质的吸收两者。

豆浆和鸡蛋可以一起吃从营养学角度看，豆浆和鸡蛋的成分具有互补性豆浆富含植物蛋白维生素B族钙钾等矿物质，同时含有大豆异黄酮等活性成分鸡蛋则以优质动物蛋白为核心，含有维生素ADE及铁锌等微量元素二者搭配食用，可同时补充植物性与动物性营养素，形成更全面的营养结构需注意以下。

豆浆和鸡蛋可以一起吃豆浆中的胰蛋白酶抑制剂不会影响鸡蛋消化鸡蛋富含优质蛋白质，其消化依赖胰蛋白酶的作用豆浆中虽含有胰蛋白酶抑制剂，但这类物质对热敏感，在豆浆加热煮沸的过程中，大部分胰蛋白酶抑制剂已被灭活，残留量极低，不足以干扰人体对鸡蛋蛋白质的吸收因此，两者同食不会引发。