蛋白质头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质对头发的生长和健康至关重要如果蛋白质摄入不足，头发可能会变得干枯易断，甚至导致脱发瘦肉如鸡肉牛肉等，富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低例如，每100克鸡胸肉大约含有20克蛋白质鱼类像三文鱼鳕鱼等，不仅蛋白质含量高，还富含不。

脱发人群可通过合理饮食，摄入富含蛋白质维生素和矿物质的食物来改善脱发状况，具体如下一富含维生素的食物 维生素B族对头发健康至关重要维生素B2参与能量代谢，维生素B7生物素有助于维持头发正常生长推荐食物包括全麦面包每100克含一定量B族维生素燕麦每日50100克可补充多种B族。