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空心菜既可以吃叶也可以吃竿吃叶空心菜的叶子营养丰富,口感粘滑,适合用来做汤凉拌或炒食炒食时不要炒得太久,以保持其鲜嫩的口感吃竿即空心菜的梗或杆子,炒制后口感爽脆有些人更喜欢只炒梗,以获得更脆嫩的口感空心菜的摘洗方法如...