菠菜有什么营养价值

一营养价值菠菜富含多种维生素如维生素ACK和矿物质如铁钙钾，同时含有膳食纤维抗氧化剂如维生素Cβ胡萝卜素及植物化学物质其铁含量虽低于动物性食品，但维生素C可促进非血红素铁的吸收，对素食者补充铁元素有一定帮助二核心功效...

阅读全文 邰秀竹 2 次浏览 2025-12-12 全球视野